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呷哺呷哺加盟經營方式


2018-03-28 06:58:42 來源:呷哺火鍋官網
  呷哺呷哺加盟的經營方式是什麼呢?一起來跟小編看看吧:
 
  “食品安全、食品質量問題一直是餐飲業為關注的大事,從餐飲行業自身檢讨的角度而言,問題的根本和提升的空間正在于經營模式和理念——事實上,中國餐飲行業面臨着進入門檻低、市場競争格局分散的問題,很多企業濫用加盟、盲目擴張的同時缺乏科學的供應鍊、店端經營管理體系,終成為食品安全問題爆發的溫床。”賀光啟先生表示,“目前呷哺呷哺的430餘家門店全部直營,從根源上杜絕弊端,确保在店端嚴格貫徹執行各項産品質量标準。”
呷哺呷哺加盟
  呷哺呷哺創辦之初,一方面是看中了餐飲市場廣闊的發展空間,另一方面也深刻地認識到,吧台式火鍋運營模式易标準化、可快速複制,同時能夠更好地掌控食品安全及食品質量風險。作為擁有16年曆史的國内領先小火鍋品牌,呷哺呷哺始終堅持直營,也一直将食品安全作為經營的重中之重。“首先呷哺呷哺小火鍋是無需廚師的,門店不設烹饪用的廚房,大大減少了人為因素,在模式上比其他餐飲更具優越性,更容易對食品安全進行控制;第二,呷哺呷哺較早時便實現了食材供應的集中采購,牛羊肉由總部從國内外一流的供應商處直接采購,蔬菜等食材也實現‘農餐對接’,綠色管理,同時實行嚴格的質量檢查;第三,呷哺呷哺非常核心的湯底、小料均由中央廚房統一生産,并在生産過程中實行全程質量監督和管理。”有業内專家分析。依靠直營模式和嚴格的各項标準,呷哺呷哺的品質安全得以核心保障。
 
  看了以上文章您應該知道呷哺呷哺加盟的經營方式是什麼了吧,心動不如行動,趕緊留下您的信息與我們聯系吧!

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