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呷哺呷哺火鍋曆史


2018-03-28 07:00:02 來源:呷哺火鍋官網
  2010年,呷哺呷哺火鍋正式進軍上海市場,并在上海開設出首家店面。值得注意的是,呷哺呷哺火鍋發力。
 
  呷哺呷哺火鍋始創于1998年,至2011年,除去在上海新設立的近30家門店,呷哺呷哺在全國僅有170家門店。13年擴展170家,平均每個月開店1.08家,速度并不很快。一年時間内,呷哺呷哺在上海設近30家店面,平均每個月設立門店數量超過2家,是以往13年中每個月開店數量的兩倍。楊淑玲表示,呷哺呷哺将加速在上海發展力度,力争通過3-5年的努力,在上海開設店面近100家。從而,形成北京和上海市場并駕齊驅的格局。呷哺呷哺全國餐廳數量将超過240家。
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  2013年,以全體系收入及餐廳數量計,呷哺呷哺在中國所有快速休閑連鎖餐廳中排名第二,市場份額以全體系收入計約為15.8%,以全體系餐廳數量計則約為7.6%。呷哺呷哺于1998年在中國開創了吧台式火鍋餐飲業态,為顧客提供獨特的快速休閑用餐體驗。
 
  呷哺呷哺火鍋往績增長穩定,收入由2011年的人民币9.97億元增至2013年的人民币18.90億元,複合年增長率為37.7%;純利由2011年的人民币7,600萬元增至2013年的人民币1.41億元,複合年增長率為36.4%。截至2014年6月30日,呷哺呷哺火鍋收入按年增長17.7%至人民币10.19億元,純利按年上升41.8%至人民币8,200萬元。