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2018年 呷哺呷哺經營主張理念是什麼?


2018-05-03 03:56:12 來源:呷哺火鍋官網
  近兩年,傳統餐飲企業在被限制三公消費的禁令重創後,紛紛通過轉型謀求新的發展,另一方面,不斷湧現的新興餐飲企業也将O2O、互聯網思維等創新要素注入自 身基因,新老餐飲企業的轉型和創新逐步讓行業出現了明顯的回暖迹象。那麼2018年實力品牌之呷哺呷哺火鍋主張什麼樣的經營理念?

  當下,大衆餐飲迎來市場的春天,細分市場的品類,讓行業更加的精細化和專業化,越來越多的高知人才和資本進入餐飲行業,讓原本門檻較低的餐飲業更加成熟和專業,整個行業的細分程度和管理标準也日漸提升。

呷哺加盟店
 
  采訪了呷哺加盟北京店的老闆我們才知道呷哺呷哺的擴張理念是,“用管理直營店的模式和标準督導和支持加盟店”。在整個餐飲鍊條上都力求高度的标準化和規範化,統一采購、集中存儲、專業加工、冷鍊配送,每一個環節都有專業的團隊對接,不論直營店還是加盟店,都以同樣的标準來保證品牌品質。同時也為合作夥伴提供了完整的操作工具和管理手冊,并且從項目選址、投資測算、項目營建、人才招募、産品研發、一站式配送、财務管理等方面有着高标準、深介入的指導和支持,總部的督導制給加盟店的日常運營帶來很大的實際幫助,也在門店迅速擴張的情況下有效控制了門店的經營質量和品牌效應。

  小火鍋的競争愈發激烈,真正在食材品質、綜合體驗、品牌特色等方面均突出的企業才可脫穎而出,成為市場主力。呷哺呷哺雖然品牌大,實力強,但是依舊不敢馬虎,相信在未來,呷哺會走出國門站在世界舞台!