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經營呷哺呷哺火鍋店需注意什麼?


2018-01-30 05:30:34 來源:呷哺火鍋官網

  可以說人們經濟條件變好了,所以對飲食的要求也變高了。現在市面上已經有很多品牌因為不能夠适應大衆的需求而被淘汰了。呷哺呷哺加盟店卻能夠堅持發展,這足以見證了它的品牌實力。因為其一直堅持用心做好火鍋,所以消費者非常喜歡這個品牌,創業者也很信賴這個品牌,今天小編就給大家分享一下經營呷哺呷哺火鍋店需注意什麼?

  一、選址:如果想開一般的小吃店類的小店,應該選流動人口多的地方,如果是開飯店、火鍋店應該選居住人口比較多的地方。

  二、開之前要充分了解周邊的消費水平,定價要合理。

  三、裝潢很有學問,如果伱開的是面食、小吃之類的小店,特别是在車站,碼頭開這類的小店裝修不能夠太好,中檔偏下好。總之,清爽就行!如果是開火鍋店,通風很重要。還有就是燈的選擇,面食店應該選擇白色的燈,火鍋和小炒應該選擇暖色的,這點相當重要,不要問為什麼?久了伱自然就知道了。

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  四、關于規模,首先要看周圍的人氣怎麼樣,不過建議在資金允許的情況下要盡量大點。特别是要比同地區同類型的店的規模要大!如果是資金不足的話建議伱放棄!這裡順便說一下呷哺呷哺加盟費大約要3萬元起,也不要問我為什麼,這裡面涉及的東西就太多拉,以後慢慢和大家說。

  五、關于主料和輔料,主料不要用太好,不過也不要用太差的。這點不用問為什麼吧。但輔料,就是佐料啊什麼的,一定要用好的,特别是火鍋的輔料一定要用好,不要怕貴。

  六、關于前期的宣傳,特别是開大點的店,或者火鍋店前期的宣傳很重要!可以提前15-20天就開始宣傳,好是發動自己的員工去宣傳就可以拉,就沒必要上報子或者電視拉!宣傳的方式:建議定做紙巾發放,很便宜的不超過2角一包,再加請周圍社區的老年秧歌或者腰鼓隊,沿着周邊宣傳幾天。

  七、關于用人:這就是給個位老闆和準老闆們的建議了,堅持優點疑人不用,用人不疑的原則。不過建議伱不要過于依仗某個人。

  八、充分把握周邊的消費心裡,就拿火鍋來說比如在郊縣地區要突出的是菜品分量,味道要突出麻辣鮮,在市區等較繁華的地段應該突出菜品的花色、樣式、味道以鮮味回甜味,和其他特色味道為主。

  看到這裡,伱也知道在加入呷哺呷哺火鍋品牌代理之初,就應該全面了解其經營技巧,呷哺呷哺火鍋加盟才能走向成功之路,技巧是在實踐中形成的也在實踐中積累的,所以大家除了要合理的運用經營呷哺呷哺火鍋品牌技巧之後,還需要付出努力貼近現實,如何成功經營此品牌看到這裡伱也會明白的,相信對伱有一定的幫助,抓住時機找到财富。