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注意了 呷哺呷哺四月新品上市


2018-03-22 03:08:22 來源:呷哺火鍋官網

  酵,是時間的味道。它讓一種尋常不過的食材,在與時間的交彙裡演繹全新的生命,又随時光一同留下來,被世代相傳。呷哺呷哺加盟店四月新品上市的辣白菜鍋底就是通過低溫低鹽的發酵工藝,使火鍋味道呈現完美的狀态。

  發酵是一種蘊含時間風味的美食,但不是每一棵白菜都适合用來腌漬。呷哺呷哺連鎖加盟店的白菜來自青島膠州大白菜,顆顆飽滿無黑心,經過選品、分揀、鹽腌、脫水、抹醬、測酸、熟成等全程可追溯28道品質把控,保證食材上乘的品質和口感。通過低溫低鹽發酵工藝,28道匠心成就呷哺呷哺一道“秘制辣白菜鍋底”

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  酸菜是另一種食物與時間的完美邂逅。呷哺呷哺加盟店裡的原材料采用川西平原芥菜。川西平腹之地,水源充足、氣候宜人、土質肥沃,出産的芥菜勁脆少筋,曆來是泡酸菜原料之上選。用陶土陳壇泡制酸菜。使青菜清新的口感得以保留。川渝地區獨特季風氣候下,手藝人延用代代相傳的手法,在時間中鎖住青菜獨特的美好,這是傳承的味道。四川芥菜,陳壇古法,180天長發酵,釀就一道巴蜀“酸菜鍋”。

  現在各地加呷哺呷哺加盟店陸續上新,相信這兩款新品會重新打開伱塵封已久的味蕾之門,是不是已經迫不及待了呢?快上呷哺呷哺官網咨詢具體各地上市時間,一品其滋味吧。